Texelse schapenkaas, lamsvlees en ijs
Texel en schapen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Wist je dat er op het eiland meer schapen dan inwoners zijn? Het Texelse landschap wordt gekenmerkt door weilanden vol grazende schapen, en dat proef je terug in de lokale keuken. Zo heeft Texelse schapenkaas een romige, volle smaak en is verkrijgbaar bij diverse boerderijen en op de markt. Ook het Texels lamsvlees is met haar unieke smaak een echte delicatesse: mals, sappig en duurzaam geproduceerd. Liever iets zoets? Probeer dan het ambachtelijke ijs, dat je bijvoorbeeld kunt vinden bij IJsboerderij Labora. Van de melk van eigen koeien wordt heerlijk ijs gemaakt.
Texels bier en cranberryproducten
Vooral de populaire Skuumkoppe is een geliefd biertje op zomerse terrassen. Het Texels Speciaalbier, gebrouwen door de Texelse Bierbrouwerij, is inmiddels beroemd tot ver buiten het eiland. Ook bijzonder: producten van de Texelse cranberry, zoals jam, siroop en gebak. Je vindt dit soort lokale producten in de shop van het Voedselbos Texel. Superleuk ook om cadeau te doen of mee te nemen als souvenir!
Proef de zee: garnalen, kibbeling en Texelse oesters
Als je zin hebt in verse vis, dan zit je op Texel goed. In de zomermaanden zijn er volop viskraampjes en restaurants waar je kunt genieten van vers gevangen garnalen, gebakken kibbeling of Texelse oesters. Vooral in de haven van Oudeschild proef je de zilte smaken van de Waddenzee op hun best. Combineer je proeverij met een wandeling langs de haven of een bezoek aan de visafslag voor de ultieme Texel-ervaring.
